酒と盃 はまけん

　カツヤマサヒコSHOWのお店、22軒目は三ノ宮駅から北へ歩いておよそ4分。北野坂の脇道を入った路地裏にある「酒と盃　はまけん」です。

　香港で学んだご主人が作る創作和食のお店、隠れ家っぽい雰囲気があります。

はまけん - 三宮/割烹・小料理 [食べログ]

　それではこの日のオーダーです。

1. 山形　高橋酒造店　東北泉（辛口） 1合　800円
   
2. 小海老の旨味蒸し碗　香港風味　1,000円　せこがに、ウニ、香港風の海老の叩いた物が入っています
   
3. 牡蠣と若筍の胡麻みそ仕立て陶板焼き　1,480円　牡蠣、白子、蕗、筍が入った超高級ごった煮。ゆず胡椒でいただきますがちょっと中華テイストです
   
4. 静岡　磯自慢酒造　磯自慢　大吟醸　1合　1,680円
   
5. 大根餅　680円　中華の一品です
   
6. 紹興酒　陳年十年　グラス　680円　ボトル　2,980円
   

　最後の「大根餅」に「これは抜群、たいした物だ」と大絶賛の勝谷さん、「もうひとついけよ」と榎木アナに勧めるほど、ご主人曰く「どこの腹にも入っていく味」だそうです。

　これは美味いを連発する勝谷さん、ご主人が「あともう一回言うと嘘になる」と返すそばから「これは美味い」を繰り返し、最後には「うそや、これはうそや」と笑うご主人。味だけでなく会話も楽しそうな回でした。勝谷さん相当感動したようすでべた褒めでした。

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住所：神戸市中央区加納町4-7-23
電話：078-333-1772
営業：17:30-23:00
定休：日曜、祝日
設備：30席
★：カード可
★：全面喫煙可

磯自慢　大吟醸[一滴入魂]720ｍｌ　磯自慢酒造

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