ブログ鯖人

みなさん仲良くして下さい。




ブレストンコート ユカワタン



 

 カツヤマサヒコSHOWのお店、39軒目は軽井沢のホテルブレストンコートのレストラン「ユカワタン」です。

f:id:ohta944:20141031194903j:plain

 フランス料理と地元食材が楽しめるレストランです。

ユカワタン - 中軽井沢/フレンチ [食べログ]ユカワタン - 中軽井沢/フレンチ [食べログ]

 それにしてもこのレストランの雰囲気は感動ものですよ。

f:id:ohta944:20141031194645j:plain

f:id:ohta944:20141031194746j:plain

 それではこの日のオーダーです。

  1. 小布施スパークリング グラス 2,000円 2005年産、コクがあるスパークリングです
    f:id:ohta944:20141031195023j:plain
  2. 鮎のチュイール 値段不明 鮎をぱりぱりにあげたもの
    f:id:ohta944:20141031195250j:plain
  3. 6種のアミューズ 値段不明 前菜。左から順に食べるように盛り付けられている。3番目がスープ、最後がデザートといったようにフルコースの順番になっている。ちなみに下の石は温かい
    f:id:ohta944:20141031195458j:plain
  4. ソラリス ソーヴィニヨン・ブラン2012 グラス 1,300円 地元の葡萄でつくったワイン
    f:id:ohta944:20141031195708j:plain
  5. 大山女のマリネ 3,000円 ヤマメです
    f:id:ohta944:20141031195836j:plain
  6. ドメーヌ・ソガ ヴォルプチュ2011 グラス 1,800円
    f:id:ohta944:20141031200105j:plain
  7. 大岩魚のブレゼ 4,000円 メインディッシュです。メインも魚でした
    f:id:ohta944:20141031200346j:plain
  8. ヴァン・ソレイユ・サンセミヨン グラス 756円 ジュースみたいな感じ
    f:id:ohta944:20141031200659j:plain
  9. タンポポのティラミス 2,000円 デザートです
    f:id:ohta944:20141031200738j:plain

 総料理長浜田統之さんは凄い人のようですよ。全て日本で修業してフランスでメダルを獲った人ですって。

f:id:ohta944:20141031201038j:plain

 世界が認めた海の無い軽井沢でのニッポンのフレンチ。コースは16,200円(8品)、19,440円(11品)、メインは肉か魚が選べます。

 最後の最後はお店からのサプライズケーキでした。

f:id:ohta944:20141031201836j:plain

 写真ではよく分からないかもしれませんが、「カツヤマサヒコSHOW」の文字が描かれたテレビの形をしたケーキでした。

住所:長野県北佐久郡軽井沢町星野 ホテルブレストンコート内
電話:0267-46-6200
営業:18:00 - 20:30(日曜営業)
定休:不明
設備:24席
★:カード可
★:完全禁煙(喫煙スペースあり)


Amazon.co.jpアソシエイト