カツヤマサヒコSHOWのお店、42軒目は神戸元町駅から北へ徒歩3分、「ごはん屋 わさびと魚」です。
ご主人は元魚屋さんだったそうです。
それではオーダーです。
- 愛知 長珍酒造 長珍 一合 1,000円 濃厚な味です。
日本酒 『長珍 純米吟醸 無濾過生５０％山田錦 新聞紙ラベル』
- 出版社/メーカー: 長珍酒造
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- お造り４品盛り 1,600円 明石のタコ、淡路のハモ、紀州のイサキ、しめ鯖。元魚屋さんだからこそのお刺身です。
ワサビはものすごく良い高価なものが付いています。もちろん鮫肌のおろし金ですり下ろします。ゆっくりと回すようにおろすのが良いです。
しめ鯖はすごく深く漬けてあります。ひと晩塩をしてから酢で締めているのだそうです。
- ぎんだらの西京焼き 780円 お店自慢の一品です。
これはコックリとした味なので日本酒は普通酒で。 - 兵庫美方郡香美町香住区 香住鶴 山廃純米 一合 700円 勝谷さんが大好きな酒だそうです。
- 出版社/メーカー: 香住鶴（株）／兵庫県香美町
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- 鯛茶漬け 580円 わさびに鯛にうしお汁のダブル、あっさりして飲んだあとに最高の茶漬けです。
鯛茶漬けを「これは酒のつまみですよ」と言い、「まだ香住いきますよ」とまだ香住鶴を飲む勝谷さん。
終いには日本酒と鯛茶漬けに「極楽でございました」と一礼する勝谷さんに向かって、榎木アナの一言。「新たな締め方でした、、、」
住所：兵庫県神戸市中央区下山手通3-6-4 西田ビル １Ｆ
電話：078-321-1300
営業：12:00～13:00頃(売り切れ次第終了) 17:30～22:30
定休：不定休
★：カード可
