読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ブログ鯖人

みなさん仲良くして下さい。




日本酒とおばんざい ぼでが



 

 カツヤマサヒコSHOWのお店、58軒目は三ノ宮駅から北へ歩いて3分、北野坂を登り左へ曲がって2軒目のビルの2階にある「ぼでが」です。

f:id:ohta944:20150326190706j:plain

 ぼでがとはスペイン語で酒蔵という意味で、女将手作りのおばんざいとそれにあわせる日本酒が自慢のお店です。

ぼでが - 三宮/日本酒 [食べログ]ぼでが - 三宮/日本酒 [食べログ]

 この日は勝谷さんの元上司であるゲストの花田紀凱さんが付いて来ちゃってスタジオトークの続きです。それでは今日のオーダーですよ。

  1. 鳥取県 諏訪酒造 諏訪泉 田中農場 一合 1,500円
    これが勝谷さん大のお気に入りのお酒のようです。
    f:id:ohta944:20150326191121j:plain
  2. 秋田県 新政酒造 青やまユ 美山錦 グラス 700円
    新政は今一番大化けしている蔵。今年一番に杉樽で仕込んだお酒です。杉の香りがほんのりついています。
    f:id:ohta944:20150326191202j:plain
  3. さんまのみぞれ煮 650円
    みぞれ煮は大根の持っている酸やなんかを柔らかくして美味しい。
    f:id:ohta944:20150326191436j:plain
  4. 揚げ茄子の味噌はさみ 600円
    クルミとお味噌を挟んであります。大葉の爽やかさがお酒の酸味が合います。(これは美味そう!食べたい!)
    f:id:ohta944:20150326191822j:plain
  5. 神奈川 大矢孝酒造 昇竜蓬莱 生もと純米 グラス 600円
    勝谷さんも知らないお酒です。最近の神奈川のお酒はなかなか良いらしい。丹沢の水が良いからか。酸が利いている面白いお酒。
    f:id:ohta944:20150326191940j:plain
  6. 鳥取県 諏訪酒造 満天星 純米吟醸 一合 1,200円
    諏訪泉は勝谷さんが大好きなお酒。最近は燗上がりするお酒が流行っているとのこと。この諏訪泉も燗でいただきます。杉の色。グーッと舌の上に広がる感じがします。
    f:id:ohta944:20150326192544j:plain
  7. 豚なんこつのコリコリ塩焼き 750円
    噛むとコリッコリと音が聞こえてきます。
    f:id:ohta944:20150326192846j:plain

 この日は花田さんとのトークが面白かったのですが、書き切れないのでこちらの動画で。残念ながら、お店でのトークはカットされていますが、お店ロケの後に「ぼでが」収録したお悩み相談コーナーは下の動画の23分頃からです。

 
カツヤマサヒコSHOW 月刊WiLL編集長 花田紀凱 - 14.11.01 - YouTube

 

住所:神戸市中央区中山手通1丁目8-1 明関ビル2F
電話:078-322-3665
営業:17:00~23:00
定休:日曜日・祝日
設備:14席
★:カード不可
★:完全禁煙


Amazon.co.jpアソシエイト